„… ich habe ihn eingeladen, sarrabulho zu essen. Herr Casimiro beeilte sich die T\u00fcr zu \u00f6ffnen, und lie\u00df uns den Vortritt. (…)<\/p>\n
Der sarrabulho wurde auf einer dieser Platten aus braunem Steingut mit einem Relief aus gelben Blumen gebracht, wie man sie auf dem Markt kaufen kann. Auf den ersten Blick sah er widerw\u00e4rtig aus. In der Mitte des Tellers schwammen die Kartoffeln in geblichenem Fett, und rundherum lagen das geschnetzelte Schweinefleisch und der Kittelfleck. Das Ganze war vollgesogen mit einer dunkelbraunen Sauce, die wahrscheinlich mit Wein oder gekochtem Blut zubereitet worden war, ich hatte keine Ahnung. So etwas esse ich zum ersten Mal, sagte ich, inzwischen kenne ich Portugal seit vielen Jahren, ich bin durch das ganze Land gereist, aber nie habe ich den Mut gefunden, dieses Gericht zu essen, … (…)<\/p>\n
Ich spie\u00dfte ein St\u00fcckchen Fleisch mit der Gabel auf und f\u00fchrte es mit beinahe geschlossenen Augen zum Mund. Es war k\u00f6stlich, ein Gericht von erlesenem Geschmack. (…)<\/p>\n
(aus: Antonio Tabucchi, Lissaboner Requiem, M\u00fcnchen 1991: 41 ff.)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" „… ich habe ihn eingeladen, sarrabulho zu essen. Herr Casimiro beeilte sich die T\u00fcr zu \u00f6ffnen, und lie\u00df uns den Vortritt. (…) Der sarrabulho wurde auf einer dieser Platten aus braunem Steingut mit einem Relief aus gelben Blumen gebracht, wie man sie auf dem Markt kaufen kann. Auf den ersten Blick sah er widerw\u00e4rtig aus. In … <\/p>\n![\"images\"](\"http:\/\/wolfsreise.d-l-w.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/images.jpeg\")